肾功能不全饮食不能吃什么蔬菜？肾功能不全使人体的正常新陈代谢出了问题，患者在关注疗法的同时，还要注意饮食的合理性，饮食在一定程度上对疾病的缓解有着重要的作用。蔬菜时日常必须补充的东西，那么，肾功能不全饮食不能吃什么蔬菜？下面青岛静康肾病医院的专家给出了一些饮食建议。希望对您有所帮助。

　　肾功能不全饮食不能吃什么蔬菜？专家建议，肾功能不全患者对于大蒜、葱、菠菜、芹菜、马铃薯、豆类等最好不吃。如果一定需要，也要先在开水中焯去含草酸；皂角素等伤害心肾功能的毒素后加工，如果一定要吃黄豆，那一定要去豆子表皮，因为黄豆富含植物蛋白且豆皮富有稀有金属对肾过滤率小于60%的有集聚重金属危险。

　　肾功能不全饮食以优质蛋白为主，如牛奶、鸡蛋清、鱼和肉类等，但必须指出，过多的蛋白摄入无特别帮助。肾功能不全饮食不能吃什么蔬菜？治疗期间记得不要吃：柿子、生萝卜、生黄瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、芥菜、丁香等。总之肾功能不全患者一定要根据自身病情，选择适合自己的蔬菜。

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