慢性肾功能不全的饮食禁忌一、低蛋白饮食限制膳食中蛋白质的摄入量，在限量范围内尽力提高优质蛋白的比例，即含必需氨基酸的动物蛋白要占50%~70%,可根据肾功能损害程度调节蛋白质摄入量，如血肌酐<4mg/dl的肾功能不全患者，每日饮食补充蛋白质30~40克；血肌酐4~8mg/dl的肾功能不全患者，每日饮食补充蛋白质25~30克；血肌酐8~12mg/dl的肾功能不全患者，每日饮食补充蛋白质20~25克；血肌酐>12mg/dl的肾功能不全患者，每日饮食补充蛋白质15~20克。热量与氮的供给比例应为300~450千卡∶l克。如伴有蛋白尿的肾功能不全患者，再加上每天尿蛋白的丢失量（24小时尿蛋白定量×1.45）。含蛋白的饮食多用蒸汤烹调，少用煎熬，因为煎熬烹调方法可产生多量甲基胍，是一种毒性很高的尿毒素类物质。肾功能不全患者依靠饮食补充蛋白质应严格限制植物蛋白高的食品，如豆类、豆制品、硬果类（花生、核桃、瓜子、杏仁等），有用麦淀粉（或玉米淀粉、土豆淀粉）做主食代替大米、面粉者，主要是限制植物蛋白的摄入。

 

　　慢性肾功能不全的饮食禁忌二、碳水化合物的摄取尽量选择含蛋白质低的淀粉类食品，如土豆、白薯、山药、芋头、藕粉、荸荠、南瓜、粉丝、菱角粉等。

 

　　慢性肾功能不全的饮食禁忌三、脂肪的摄取为了补足热量的供给，脂肪可占40%~50%,因此可以多吃一些含脂肪和热量的食品，如肥肉。一般素油食入量不限，可以吃奶油、黄油、猪油，但不可吃奶酪。一般每天每公斤体重至少需要35千卡的热量，其中脂肪占40~50%,碳水化合物占50%,蛋白质则根据肾功能损害程度给予。

 

　　慢性肾功能不全的饮食禁忌四、饮水量一般对慢性肾功能不全的病人，无水肿及血压不高时，可多饮水，使尿量达2500毫升以上，使机体当日代谢产生的废物排出，但有水肿时，则应减少饮水量，量出而入。

 

　　慢性肾功能不全的饮食禁忌五、低磷饮食在补充蛋白质的同时，必然会带来磷的摄入，对慢性肾功能不全的病人是非常不利的，有报告采取极低磷饮食（正常磷摄入量的1/4,相当于300 ~350 毫克/天），可见尿毒症病人的血肌酐上升幅度得到控制，有的明显下降。为了减少磷的摄入，除尽可能不食用含磷丰富的食品（如蛋黄、动物内脏、脑、骨髓等）外，一般瘦肉、鱼可水煮后去汤再食用，或服用碳酸钙片，可与肠道中的磷结合而排泄，使血磷降低。

 

　　慢性肾功能不全的饮食禁忌六、钠、钾的摄取有水肿及高血压者，要限制食盐入量，根据具体情况或低盐（每天食盐3克或酱油10 毫升）或无盐，尿量减少（<1000毫升/天）时，血钾升高，要适当控制含钾高的食物。

 

　　以上六点是专家对于慢性肾功能不全的饮食禁忌的讲解，希望您可以根据以上的阅读，合理的制定饮食原则，合理的饮食会对您的健康有帮助。青岛静康肾病医院的"循经护肾疗法"对于治疗各种肾病都很有效，并且该疗法在2003年获得的国家专利，也治愈很多的肾病患者。青岛静康肾病医院咨询热线：400-960-2898.欢迎您与专家进行沟通，青岛静康肾病医院祝您早日康复。