合理饮食对慢性肾功能不全患者尤为重要。人体代谢产生的废物主要经肾脏排泄，由于慢性肾衰患者的肾功能损害是渐进发展而不可逆转，必然导致代谢废物的潴留，同时潴留的废物又反过来作用于人体各系统各脏器，互为因果，形成恶性循环，加重病情。“出口”发生障碍，“进口”必然受到相应的限制。慢性肾功能不全饮食病人合理饮食，有利于减轻代谢废物的潴留，延缓慢性肾衰的进程和恶化。由于慢性肾衰病人及家属对饮食疗法的片面理解，他们在“吃”的方面存在着许多误区；下面青岛静康肾病医院的专家介绍走出慢性肾功能不全饮食误区完善功能，希望对患者健康饮食有指导作用。

　　威海市王海江（化名）曾患有慢性肾功能不全，因“乏力纳差伴尿中泡沫多2年，加重半月”入院，辅助检查：尿蛋白（+ -） 潜血（+3）肌酐195umol/L 尿素氮 15.97mmol/L 尿酸398umol/L总蛋白84.1g/L白蛋白36.7g/L钙2.6mmol/L磷1.33mmol/L 钾 4.56mmol/L 二氧化碳24.2mmol/L葡萄糖5.96mmol/L.入院后完善相关辅助检查，明确诊断，辨证施治，给予偱经护肾疗法，以保护肾功能，西医给予降压，补钙，抗凝，保肾等对症治疗，复查血肌酐148umol/L,患者病情好转出院。患者出院时，专家叮嘱要注意慢性肾功能不全饮食。很多人会像王先生一样存在饮食认识上的误区。

　　不吃盐少饮水

　　王先生曾出现双下肢轻度浮肿、尿量较少等症状。由于害怕吃盐、饮水会加重症状，半年来坚持不吃盐少饮水，结果反而出现肌肉痉挛，困乏无力等症状，病情越来越重。到医院一检查，发现有低钠血症，经对症治疗，症状改善。水肿是肾病的常见症状，也是病人最易感觉到的变化。由于大家都知道水、盐与水肿直接相关，所以许多病人对吃直饮水特别注意，造成“恐盐”、“恐水”的心理，甚至不吃盐，结果适得其反。

　　限盐限水对有高血压、水肿、少尿的慢性肾衰病人是必要的，以免造成过多水钠潴留，加重水肿和高血压等。但并非所有的病人都应限制水和盐。若无高血压、水肿和少尿，则不应限制水、盐的摄入。不吃盐会像王先生一样导致钠缺失，出现肌肉痉挛、低血压、低血容量、体位性低血压和肾功能的损伤。即使有水肿和少尿等症状，亦应采取低盐饮食，适当控制入水量。因此，慢性肾衰病人是否严格控制水、盐的摄取，应视具体情况由医生而定。过度恐盐、恐水是没有必要的。

　　素食可减轻肾脏负担

　　慢性肾功能不全患者由于肾脏代谢能力下降，体内主要毒素加尿素、肌酐等在体内积聚，造成对身体的损害。而这些毒素均为蛋白质的代谢产物，因此慢性肾衰病人应强调优质蛋白饮食。可有的病人因此长期素食，害怕吃动物蛋白，认为素食不含蛋白质。实际上这是对食物蛋白质的误解。食物蛋白质来自植物蛋白和动物蛋白两方面。虽然大多数植物蛋白质含量较动物蛋白质含量低，但日常主食如大米、面粉的蛋白质含量在8%-9%,豆类及豆制品的蛋白质含量可达20%以上，同时植物性蛋白含非必需氨基酸大于50%,含必需氨基酸少，且含钾高，因此不适合慢性肾衰病人。

　　因此，慢性肾功能不全病人宜适量进食含必需氨基酸高的动物性蛋白质，如牛奶、鸡蛋、鱼肉，要适当控制植物性蛋白质的摄入，不宜选用植物蛋白如豆浆和豆腐等豆类及豆制品。但是蛋白质的摄入量应有所控制，每日摄入蛋白质的摄入量应有所控制，每日摄入蛋白质的量可根据自己的血肌酐水平粗略估计。总之，慢性肾衰病人必须清楚，优质低蛋白饮食不等于素食，素食并不能减轻肾脏负担。

　　通过专家的介绍，相信您对慢性肾功能不全饮食误区有了了解。青岛静康肾病医院的专家介绍慢性肾功能不全饮食忌蛋清、动物内脏、小米、食用菌、紫菜、豆制品、茶、桔子、瓜子、花生、香蕉；严禁用植物油；这些食物会加重肾功能不全患者的病情，给患者的生活带来影响。同时，如果您还想了解更多关于肾功能不全饮食等问题，随时点击在线专家咨询或拨打热线：400-960-2898.青岛静康肾病医院祝患者早日康复！