肾功能不全饮食能吃海参吗？食物是人们赖以生存的重要物质基础，它能供给人体需要的各种营养，且食物提供的营养素的情况和人体健康密切相关。但是，有一些食物患者是禁吃的，青岛静康肾病医院的专家揭露肾功能不全食用海参补肾的谎言，下面针对此做了相关介绍，希望对您有所帮助。

　　专家表示，在病房中发现，很多肾功能不全（肌酐、尿素氮异常升高等）的病人在吃海参，因为很多人认为海参可以补肾。这是非常错误的做法。肾功能不全患者因为排泄肌酐、尿素氮等代谢废物（这些含氮的代谢废物都来自蛋白质代谢）的能力受损，所以要限制摄入蛋白质（低蛋白饮食）。而海参含有大量蛋白质，且主要为胶原蛋白，胶原蛋白营养价值较低，人体利用率较差，故会产生更多的肌酐、尿素氮等代谢产物，因此对肾功能不全有害。

　　肾功能不全患者应减少蛋白质数量（每天30~40克），同时要保证蛋白质质量（大部分是来自肉、蛋、奶的优质蛋白），也就是说，肾功能不全患者应该摄入奶（每天250毫升）、鸡蛋（每天一个）和肉类（每天50克左右）等富含优质蛋白的食物。与此同时，要减少粮食摄入（粮食中的蛋白质质量不好），以藕粉、麦淀粉、澄粉（又称澄面，是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等）代谢全部或部分粮食。

　　通过专家的介绍，我们了解到肾功能不全患者饮食最好不要吃海参。青岛静康肾病医院的专家提醒：健康合理的饮食有助于疾病的控制，在生活中要合理的饮食，调整自己的饮食结构，做到合理膳食，合理搭配，从而帮助患者恢复健康。更多了解可点击在线专家咨询或拨打热线：400-960-2898.青岛静康肾病医院祝患者早日康复！