肾功能不全饮食的“五低一高”原则

 很多医生都会强调患者的肾功能不全饮食应该“五低一高”,但是很多患者对具体是哪五低哪一高不是很了解，下面我们就请青岛静康肾病医院专家为我们介绍一下肾功能不全饮食的“五低一高”原则。

    肾功能不全饮食的五低原则：

    1、低盐：适合于轻微水肿、高血压，以及水肿、高血压消退后的患者，每日盐摄入量在3-5克之间，含盐高的食品有：味精、苏打饼干、咸菜、咸鸡蛋、咸鸭蛋、挂面、酱油、油条等。

    2、低钾：肾功能不全饮食勿食含钾高的食品，如：所有食用菌蘑菇类、土豆、山药、小白菜、红枣、香蕉、桔子、银耳、桃、杏等。

    3、低磷：含磷高的食品，如：海产品及海生植物，海带、紫菜，还有动物内脏、芝麻、茶叶、蜂蜜、蛋黄等。

    4、低脂肪：炒菜时不要用动物油，用植物油，以玉米油为最佳。

    5、优质低蛋白：植物蛋白是劣质蛋白，会增加肾脏负担，所以不要大量食用豆类及豆类制品如：豆腐、豆奶，还有干果类如花生、瓜子、核桃等，可适量吃些蛋清、牛奶、精瘦肉等，每日少于二两。

    肾功能不全饮食的一高原则：

    1、高维生素：可食用新鲜蔬菜及水果，如：梨、苹果、黄瓜、西红柿等。

    另外，还需要忌食辛辣食品如：生葱、生姜蒜、辣椒，对狗肉等发物也应该忌食，还要彻底戒除烟酒等。

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