肾功能不全一般由其他肾病转化而来,肾功能发生损害,排毒,分泌等功能下降,治疗过程中除了药物治疗之外,还要注意饮食调养,以达到事半功倍的效果。那肾功能不全饮食都要注意些什么呢?青岛静康医院专家为我们带来了答案。
1、保证充足的热量:热能来源由碳水化合物和适量的脂肪提供(分别占75%和20%)。以精制的淀粉和单糖、双糖类食品较为适宜肾功能不全饮食。例如麦淀粉、藕粉、荸荠、粉丝、粉皮、凉粉等蛋白质含量都很低,尤其以麦淀粉最好,它的蛋白质含量极低,可以制成面条、煎饼、馅饼、包子、发糕、烫面饺等食用。其他如马铃薯、芋、艿、南瓜和藕等所含的蛋白质也较米、面粉、玉米为低。
2、补充优质蛋白:选食奶类、蛋类、鱼、禽、瘦肉等食物,既可保证肾功能不全饮食所必需氨基酸的供应,又可减少体内废物的堆积。
3、全面补充维生素:补充大量的维生素,有助于促进毒素的代谢。患者可选择富含B族维生素和维生素c、维生素E的食物,以及含钾和磷低的蔬果,如白菜、芹菜、菠菜、卷心菜、葡萄、西瓜、番茄等。
4、控制水分:早期无水肿、尿量多时肾功能不全饮食应多饮水,以利于排出尿素等蛋白质代谢产物。晚期有水肿、尿量少时,应按每天排出量酌情减少,以免加重水肿。
5、限制钠、钾、镁和磷等矿物质摄取量:①患者应忌食咸菜、海味、腌制品等含钠盐较高的食物,以减轻肾脏负担。肾功能不全后期体内可出现钾的滞留,而钾太多会引起心跳骤停,故患者应避免食用富含钾的食物。如香蕉、小麦、黄豆粉等。②此外,肾功能不全时常有镁滞留体内,故患者还应少吃富含镁的食物,如豆类、坚果、全谷类、深绿叶蔬菜、巧克力等。③慢性肾功能不全的患儿往往是血磷增高而血钙偏低,如继续下去必然影响骨骼的发育,引起肾性佝偻病。因此要及早注意限制饮食中磷的摄入量。
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