专家称肾功能不全是因为肾小球遭到破坏,使身体在新陈代谢,酸碱平衡方面出现紊乱。是威胁生命的主要病症之一。做好肾功能不全饮食工作是治疗肾功能不全环节中很重要的一个方面。那么,肾功能不全的人在饮食上应该注意些什么呢?下面由青岛静康肾病医院的专家就肾功能不全饮食的问题为您做详细介绍。
1.蛋白质:人体内的代谢产物主要来源于饮食中的蛋白质成分,尤其是动、植物蛋白质,如肉类、米、面、豆制品等。为了不让肾脏造成过重的负担,患者的蛋白质摄入量不可过多,要与肾脏相适应。
2.磷:在补充蛋白质时还需注意的是,有一些食物虽符合上述条件,例如:蛋黄、肉松、动物内脏、乳制品、骨髓等,但其磷的含量较高仍不宜食用, 因为磷的贮留可促使肾脏的功能进一步恶化。为减少食物中的含磷量,食用鱼、肉、土豆等,都应先水煮弃汤后再进一步烹调。
3.水:在肾功能不全时,尿中所含代谢废料明显减少,只有通过增加尿量,才能把当日的代谢产物排泄掉,如果没有明显的水肿,应该多饮水。
4.盐:食盐量应视病情而定,如有高血压、水肿者,宜用低盐饮食。
5.热量:为了不让蛋白质转化为能量消耗掉,在采取低蛋白质饮食的同时,还必须补充能量。每日每公斤体重至少35大卡的热量, 主要由糖供给,可吃水果、蔗糖制品、巧克力、果酱、蜂蜜等,脂肪也能提供部份热量,素油不加限制。
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